Idishlar ta'riflari

Sarimsoqli go'shtli sos: fotosuratlar bilan retsept

Pin
Send
Share
Send
Send


Bugungi kunda sarimsoq bilan go'sht uchun yorqin shirin va nordon qirmizi sosini tayyorlayapmiz. Maxsus qo'shimchalar yarim quruq qizil sharob bo'lib, u sos uchun idealdir. Bundan tashqari, ba'zi bir ziravorlar yong'oqli bibariya, xushbo'y kekik, bir oz paprika va hop-suneli qo'shing. Sosning mustahkamligi juda qalin va yoqimli pushti rangga o'xshaydi.

Shuningdek qarang: Anor go'shti sosu: rasmlar bilan retsept.

Krijovnik bazasida joylashgan soslar asosiy hisoblanadi va asta-sekin retseptga amal qilish oson kechadi. Biroq, turli xil mevalarni qo'shib tajriba qilishingiz mumkin. Misol uchun, siz qirmizi daraxti qora yoki qizil uzumni bilan almashtirsangiz, mazali bo'ladi. Ziravorlar haqida gap ketganda, o'zingizning sevimlilaringizni qo'shishingiz mumkin. Sos faqat yog'li go'sht uchun yaxshi. Shish kebap, pishirilgan jambon, biftek, barcha bu go'sht mahsulotlari bizning sosimiz tomonidan ajoyib tarzda to'ldiriladi va hazm qilishni osonlashtiradi.

Sarimsoqli krijovnik go'shti sousi uchun mahsulotlar ro'yxati:

  • krijovnik qizil - 270-280 g;
  • binafsha shirin piyoz - ½ qism;
  • piyoz - ½ qism;
  • sarimsoq - 2 chinnigullar;
  • yarim quruq qizil sharob - 0,5 l;
  • bibariya, kekik, qalampir, hop-suneli;
  • o'simlik moyi;
  • tuz - 1 siqish;
  • shakar - 35-40 g


Kraxmalli sousni sarimsoq bilan go'sht uchun tayyorlash

Binafsha va piyoz toza, quruq. Lampochkalarni ingichka yarim halqalarni kesing.

Ularni oldindan bir necha qoshiq hidsiz o'simlik moyiga quyib, isitish qozonga qo'ying. Birinchi uch daqiqa davomida piyozni pishirib, keyin qizartirish boshlangach qovurilgan issiqlikni oshiring.

Krijovnik mevalari muzlatilgan bo'lsa, uyda ularni muzlatgichdan chiqarib oling, 8-9 soat davomida ular muzlatgichning rafini eritib tursin. Qulupnay yangi bo'lsa, ularni yuving va quritib oling, zig'irpoydan tashlang. Shunday qilib, krijovnikni qizarib pishgan piyozga qo'ying, tug'ralgan sarimsoq plitalari qo'shing.

Yarim litr qizil yarim quruq sharobni to'ldiring va quruq sharob ham qilsin.

Endi tanlangan ziravorlar chimchilab quyib, bir oz tuz qo'shing. Alkogolning bug'lanishiga ruxsat berish uchun haroratni bir necha daqiqa davomida yuqori haroratda qaynatib oling. Keyin, issiqlikni aylantirib, sousni 7-8 daqiqa pishirib.

Qisqichbaqalar ingichka ichakka boqib, qobig'i qolishi kerak, ammo hosil bo'lgan sharbatni yirtqichlardan tushiring.

Tayyor shakar qo'shing, kostryulani pechkaga yuboring, sosni pishirib, taxminan 5-6 daqiqa davomida qalinlashtira boshlaydi.

Sos to'liq sovutib, stolga xizmat qiling.

Pin
Send
Share
Send
Send