Idishlar ta'riflari

Savoyardi uyda pishiradi: fotosuratlar bilan retsept

Pin
Send
Share
Send
Send


Agar siz ajoyib tiramisu shirasining katta muxlisi bo'lsangiz, uni qayta sinashni xohlaysiz va buning uchun biz supermarketda juda qimmat bahoga sotib olishingiz mumkin bo'lgan Savoyardi pechenelariga muhtojmiz. Ushbu vaziyatdan chiqish yo'lini taklif qilaman. Uyda tayyorlangan "Savoyardi" taomiga tayyorlaning, bu ta'mga xos emas. Yo'nalishlarni batafsil o'rganib chiqadigan nozikliklarning bir qismiga ergashsangiz, albatta, hatto aspirant styuardessa bilan ham shug'ullanishi mumkinligini tayyorlash juda oson.

Qanday qilib pishirishni ko'rib chiqing: Tiramisu pishloqli pishlok, qadamli fotosuratlar bilan retsept.

Savoyardi pechene uchun materiallar:

  • Bug'doy uni 60 g
  • Tovuq oqsillari 3 dona.
  • Tovuq sarig'i 2 dona.
  • Shakar 60 g
  • Icing shakar 30g
  • Mahsulot: 15-18 dona.

Uy qurish kukilari "Savoyardi" ning retsepti:

1) Pechene xamirini tayyorlaydigan ikkita chuqur piyola tayyorlang. Ular toza va quruq bo'lishi kerak. Tuxumni muzlatgichdan olib tashlang. Oqni sariqlardan ajrating. Bizga ikkita sariq va uchta oq kerak.

2) Sariqlarga yarmi (30 g) shakarli shakarni quying. Qo'lingizni chayqab yoki aralashtiringiz. Tuxum shakar massasi ortib borguncha o'rta tezlikda urting.

3) Yalpiz sarig'i biroz qalinlashadi va rangi engillashtiriladi. Bir piyola sarig'ini chetga surib, sincaplarni boshlang.

4) oqsillarni maydalash uchun kuchli mikserni ishlatish yaxshidir. Past tezlikda sovuq sincaplarni urishni boshlang. Qalin ko'pik hosil bo'lguncha davom eting.

5) Bir choy qoshiqni oling va shakar seping. Shu bilan birga, mikser bilan ishlashni to'xtatmang, tezlikni bir oz oshiring. Barcha shakar qo'shilganicha, bu qadamni oling.

6) Protein massasi yaxshi barqaror bo'lsa mikserni ajrating.

7) Bug'doy unini kichik qismlarga quyib tashlang, shubhasizki, kukilar havosiz bo'lib chiqadi.

8) Un bilan almashinadigan ba'zi oqartirilgan oqlarni qo'shing. Ushbu bosqichda spatulaga ehtiyoj seziladi, mikserni ishlatmaslik kerak. Cho'kilgan oqsillarning tarkibini buzmaslik uchun un va oqsillarni yumshoq yuqoriga harakatlantiring.

9) Diametri taxminan 5-7 mm bo'lgan kichik tuynukli xamir xaltamini tayyorlang. Ehtiyotkorlik bilan pechene xamirni o'tkazing.

10) Ro'molni parchment qog'oz bilan yoping. 7-8 sm uzunlikdagi pechene tayoqchalarini qo'ying.

11) Erigan shakar shakarini darhol sepib oling. Pechni 190-200 darajaga oldindan qizdiring. Tovoqni pechga 10-20 daqiqa davomida yuboring.

Videoni tomosha qiling: Makaron ishlab chiqarish biznesi (Avgust 2020).

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send