Idishlar ta'riflari

Ovqatdagi qo'ziqorin va sabzavotli cho'chqa: fotosuratlar bilan retsept

Pin
Send
Share
Send
Send


Men bu taomni ko'pincha hafta oxiri yoki do'stlarim kelganda ovqatlanaman. Albatta, ularni pishirish uchun vaqt topish uchun oldindan kelishini bilish yaxshidir. Uchrashuvdan keyin yaxshi kayfiyat bilan birga siz ko'pgina shukronalar va minnatdorchiliklarni qabul qilasiz, lekin keyin ovqatdan so'ng.

Qo'ziqorin va qo'ziqorinli cho'chqa go'shti bilan to'ldirilgan cho'chqa go'shti juda oddiy, ammo uni pishirish va pishirish uchun vaqt talab qilinadi, shuning uchun kechqurun (kartoshka tayyorlashdan tashqari) ortiqcha ishlamaydi.

Shunday qilib, cho'chqa go'shti retseptini qo'ziqorin va sabzavot bilan qo'lda tayyorlash uchun kamida 2 ½ soat kerak bo'ladi. 4 ta porsiya uchun bosqichma-bosqich retsept.

Shuningdek, qarang: Tovuq, qovurilgan sabzavot va qo'ziqorinlar: fotosuratlar bilan retsept.

Ovqatdagi qo'ziqorin va sabzavotli cho'chqa uchun preparatlar:

  • cho'chqa go'shti - 300 g;
  • champignons - 10-12 dona;
  • muzlatilgan sabzavotlar ("Meksika aralashmasi") - 150 g;
  • kartoshka - 6-8;
  • piyoz - 2 dona;
  • limon - ½ dona;
  • sarimsoq - 2 chinnigullar;
  • zaytun yog'i - 5 osh qoshiq;
  • dafna barglari - 2 dona;
  • allspice - 3 dona;
  • shirin qizil qalampir - 1 choy qoshig'i;
  • Donlarda Fransuz xantal - 1 osh qoshiq l .;
  • tuz - ta'mga.


Ovqatdagi qo'ziqorin va sabzavotli cho'chqa go'shti tayyorlash uchun retsept

Kartoshka, qo'ziqorin va sabzavot bilan cho'chqa go'shti qo'lidagi retseptni tayyorlash uchun zarur bo'lgan mahsulotlar.

Qo'ziqorinlarni ifloslangan holda axloqsizlikdan tozalab, agar zarur bo'lsa, oyoqning kesilgan qismini yangilab turing (etakni iroda bilan olib tashlang) va ko'p miqdorda namlikni yo'qotmaslik uchun ularni tez suv bilan yuvish.

Go'sht suv ostida, so'ngra qog'oz sochiq bilan quritilgan, qo'ziqorin va cho'chqa go'shti bilan yuviladi.

Piyoz yarim chiziqlar bilan kesilgan.

To'ng'izni o'rta bo'laklarga kesib oling.

Keyin, muzlatilgan sabzavotlarni bir avval ustiga tushiring va bir necha daqiqadan so'ng (2-3) iliq suvda qoldiring. Keyin yuvib tashlaymiz.

Biz aralashtirishni osonlashtiradigan yuqori qismli katta piyola olib, unga qo'ziqorin va cho'chqa go'shti qo'shamiz.

Piyozlangan uyquda uxlab yuring.

Endi meksikaliklarni aralashtiramiz.

Ziravorlar qo'shish: tuz, qizil qalampir, dafna barglari va allspice.

Bu boshqa donlarga tarqalgan fransuz xantalining navbati edi.

Va nihoyat, zaytun moyini quying.

Qayta qilingan va aromatik qayta ishlangan yog 'ishlatilishi mumkin.

Sharbatni yarim limondan siqib chiqaring.

Sarimsoq matbuotidan foydalanib, sarimsoq chinnigullarinni siqib, ularni piyola yuborgin. Bundan tashqari, sarimsoqni pichoq bilan kesish mumkin.

Barcha ingredientlarni aralashtiring va yopishgan plyonka bilan yoping. Biz 40-50 daqiqaga yoki undan ko'proq marinat qilish uchun bir joyga keldik.

Go'sht qo'ziqorin bilan marinadlangan vaqtida kartoshkani soyamiz va kichkina kubiklarga o'ralamiz.

Kartoshkalarni boshqa mahsulotlarga sepib, yaxshilab aralashtiramiz.

Biz pishirish uchun qo'lni olamiz, bir tomonga bog'laymiz va kosadan hamma narsani to'kib tashlaymiz. Keyin biz boshqa tomonni bog'laymiz va pishirish varag'iga yoyamiz. Pechni 180 ° C da oching va idishlarni 60-70 daqiqa pishiring.

Pin
Send
Share
Send
Send